從【Mini Cook 迷你酷食育生活工作室】在2014年開幕之後，我在臉書上就一直追蹤著他們的消息，這是一家「為孩子而開的廚藝工作室」，創立的宗旨是「透過重新教導孩子關於食物的知識、料理的能力，教育孩子正確的飲食觀念，讓孩子們能開心無慮的成長、並擁有健康的人生。」
在近期食安風暴頻傳的台灣，安全、健康、天然的飲食，是身為家長最關心的生活議題了。Mini Cook 除了理念讓人認同之外，規劃的廚藝課程不單只是學做菜，而是加入了人文學習、藝術體驗的整體企劃，每次在粉絲團張貼課程訊息，都讓我非常嚮往！
這次終於把握機會報名了【Mini Cook+ ART 認識藝術大師系列】的第一堂課：蒙德里安。
【Mini Cook+ ART 認識藝術大師系列】是由名設計師王艾莉所規劃的兒童美學教育課程，先帶領孩子認識藝術大師的經典之作，再引導孩子用簡單的素材來效法大師風格、創作出屬於自己的作品。
欣媽我很喜歡王艾莉呀，她設計的作品都有一種幽默中帶著小哲思的感覺，在她的FB也分享許多有意思的國內外設計作品，Mini Cook活潑亮眼的視覺與環境設計也是由她與團隊操刀的。
進教室看到王艾莉本人在準備繪畫材料時，還真想跟她來張粉絲合照呀！(但我是老fan害羞不敢，下次要推艾霓艾勳去跟艾莉來個艾艾艾合照)
Mini Cook 教室位置在興安街，從捷運南京復興站走5分鐘就到了，蠻好找的。教室外牆是標準色黃黑，感覺上簡潔又大氣。
覺得地上那條黃線有配色到......視覺平衡得也太巧妙XD (霓霓還沒有學到最近很紅的阿帕契pose，哈)
一進場，看到這樣色彩鮮明、線條乾淨、充滿設計感的兒童廚藝教室，誰能不被收服呢？ (太喜歡那些黃色小椅子了!!)
教室環境完全為孩子量身打造，低矮的小桌子小椅子、符合孩子身高的洗手台、顏色明亮可愛的親子廁所。
在廁所掛上奈良美智的邪惡大眼娃娃！？
不知道奈良美智知道了會不會開心，不過這樣整個空間好有藝廊風格，仔細看，畫跟牆面都是精心配色的呢。
課程由簡介蒙德里安開始，讓孩子了解Piet Cornelies Mondrian的創作風格：為什麼他的作品除了黑白，只用紅黃藍三色？線條與色塊是怎麼構成的？蒙德里安為什麼這樣創作？
輕鬆活潑、也不會過於冗長的講解時間，開啟孩子們的創作思維，接著大家就可以來畫出自己的蒙德里安作品囉。 (講師很可愛也講得不錯，但我的內心還是一直在敲碗：艾莉！艾莉！請給我艾莉！)
蒙德里安的作品非常容易仿效，孩子們先用紙膠帶在畫布上建構出線條框架，再用壓克力顏料畫出色塊。
過程是輕鬆自在的，孩子們憑著直覺來佈局自己的紅黃藍三色。
熱情艷麗的紅色該怎麼拿捏大小？明亮輕快的黃色想放在哪邊？飽滿穩重的藍色該塗在哪裡會讓畫面平衡？
在自由發揮的同時，老師也會補充一些提點，有聽進去的孩子就會多了一些美學設計的功力:)
霓霓在創作時，不打擾，是我的溫柔。
陪伴的家長們可以自由在教室走動拍照，這個空間裡到處都是媽媽的愛啊！
牆上木櫃裡擺滿台灣小農的食材與醬料，有機或無毒已經是最基本的，美味與包裝的美感更是誘人的主因。這些商品都可以向Mini Cook工作人員洽詢購買，我們去的那天下雨，我覺得不方便提帶東西，所以就把購買慾望用力吞回肚子裡了。
另外，入口旁的休息區，也擺放了許多精緻的食譜書、雜誌，而廚藝教室旁則有廚具販售的展示台，這些都太誘人了，我只能在心裡念咒，消滅內心想敗家的惡魔：老公加班很辛苦！老公加班很辛苦！老公加班很辛苦！
媽媽東看西看沒多久，孩子們差不多就完成上色了。
色塊塗好之後，把白色的紙膠帶撕下，再貼上黑色紙膠帶，簽上名字，作品就完成了！
小霓的作品，顏料上得不均勻，線條貼得有點歪，但沒有關係，這些是最真實的6歲孩子手感痕跡。
最後大家的作品。覺得看得出來每個孩子的個性耶，有的會把畫面組織得很滿，有的則大量留白，還有的加上小小叛逆的斜線、歪一邊的色塊，相當精采啊。
揮灑完平面藝術之後，接下來是立體的蛋糕創作時間！
洗好小手，老師已經備好材料在等了唷。
之所以會報名這堂課，完全就是衝著這張蒙德里安蛋糕的照片來的！
本來在Mini Cook 粉絲團上看到這個蛋糕，欣媽我就已經心癢難耐，好漂亮的蛋糕切面！這完全是可以吃的藝術品呀！
考量到課程費用2小時2000元有點貴，就一直忍著 (金牛座守財奴這樣)
但是！
我跟孩子最近愛上了【蛋糕天王幫幫忙】這部影集，由美國知名的「蛋糕天王」巴迪 (Cake Boss：Buddy Valastro) 所主持，Buddy會到美國各地去幫助經營慘澹的甜點店，用他的專業蛋糕技巧、厲害的行銷能力來幫這些店大變身。
( 覺得這影集非常精彩，節目裡探討到的層面非常有趣：店主的個性與人格、員工情感溝通的技巧、室內裝潢與商品陳設的美感，還有最主要的──食品誘人的程度。先探究每家店生意不好的主因，然後Buddy會用不同的方法來讓店主醒悟、改正缺失、最後重新裝潢店面，讓原本岌岌可危的甜點店華麗變身，盛大開幕。 )
幾天前我跟孩子剛好看到Buddy在Suger Loaf (連地名也是甜點!) 這個地方，因為要讓店內商品有藝術感，就拿出了蒙德里安蛋糕！
霓霓看到這個蛋糕時，也讚嘆著好想吃！
所以我們一看完節目，一屁股被想吃美食的強烈慾望燃燒著，我就馬上跳坑、半夜立刻寫信去Mini Cook報名了。
上課之前一直在想著，要做出蒙德里安的三原色蛋糕，如果不添加食用色素，應該是做不出那樣艷麗飽滿的紅黃藍，而標榜著使用天然安心食物的Mini Cook，會怎麼做呢？
看到老師備好的半成品蛋糕條，雖然沒有飽和的三原色，但一點都不覺得失望，反而整個就幫Mini Cook加到滿分了！
巧克力、原味、紅麴、抹茶、還有紫色的紫地瓜，天然的5種顏色，樸實，無添加人工色素，幫Mini Cook的團隊拍拍手！
課堂上提供了各色同樣大小的長方形蛋糕條，讓孩子堆疊組裝出自己的色塊蛋糕，再刷上鮮奶油當作黏結劑，像蓋房子塗水泥一樣，一下子彩色方塊蛋糕就蓋好囉！
主體完成後，再外牆裝飾一下。老師提供了5色蛋糕粉 (就是把蛋糕打成碎碎的粉狀) 來讓孩子裝飾蛋糕表面，另外也可以撒彩色巧克力米 (這有色素，但沒有人能責怪，或是抵抗得了彩色巧克力米)。
都做好之後再用保鮮膜包緊，送進冷凍庫冰一下，讓各色蛋糕條黏接緊實，接下來就可以切蛋糕，看看自己的拼接斷面呈現出什麼樣子，然後，快樂地吃掉它！
完成品雖然一點都不像蒙德里安蛋糕，但畢竟不同大小的長方形拼接手法，對孩子來說太難了，簡化的版本使用同樣大小的長方形，就很容易堆砌。做出來是彩色的方格蛋糕，也非常美麗。
外表包覆的材料，蒙德里安蛋糕是用巧克力淋面包覆，黏結也是使用巧克力醬，Mini Cook用蛋糕粉和鮮奶油這招我也喜歡，因為巧克力實在是不容易處理呀，小孩子搞巧克力，場面一定會非常慘烈.......
剛好我們親子很愛看的另一個節目【全英烘焙大挑戰】，之前出了一道題目，讓參賽者製作「巴騰堡蛋糕」Battenburg Cake格紋蛋糕，這種英式蛋糕正是使用方形拼接的手法，讓蛋糕斷面呈現美麗的格盤格紋，而外皮則用翻糖來包覆。我想我們這次的作品也可以算是巴騰堡蛋糕，彩色版本的。
嘿嘿，可以在家來個英國風下午茶了！
兩個小時的課程，完成了一幅畫與一條彩色蛋糕，我們母女都很喜歡這樣的課程內容。
藝術大師系列課程還有草間彌生的點點南瓜 、Pollock 波洛克的麵條潑墨、Picasso 畢卡索的抽象拼貼，每一堂我都想報名啊啊啊!（抱頭）
Mini Cook 還有推出各種精彩的食育課程，喜歡親子一起做料理的人，真的不要點進去看，會被迷惑然後默默去報名繳費......
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最後來愛現一下霓霓身上穿的蒙德里安洋裝，是拷貝YSL所設計的Mondrian Day Dress，由霓霓外婆親手縫製的。
特地穿去上課，好像有點三八，但我也想不出來，還有什麼場合能夠說服每天都要穿很man的霓霓穿上這件洋裝 XD
外婆還有幫小霓做一個蒙德里安睡袋喔！帶這個去幼稚園睡午覺，厲害吧。
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