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我們到訪的是位於京都駅前PORTA地下街的分店,位置在地下街最西側。傍晚5點抵達時,在店外候位的只有兩組客人,我們沒有等太久就順利入店用餐。

一小時後結帳出來,候位的隊伍已經排了20多人了,所以要吃還是趁早好,餓著肚子排隊很痛苦的呀。

 

 

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這個神秘的銀色包裹是東洋亭的招牌料理「ハンバーグステーキ」漢堡肉排。

以火燙燙的鐵板盛裝,上桌後由客人自己拆開包裹,享受那熱氣撲面的迷魂香。

厚實的漢堡肉排吃起來軟嫩無比、肉汁滿溢,搭配的醬料酸鹹適中、濃稠度剛好,搭配白飯,稀哩呼嚕一下子就吃光了。

我這廚藝不精的民婦曾經挑戰過自製漢堡肉排,買了豬絞肉努力耍打,似乎很順利地捏成圓餅狀,但下鍋一煎,圓餅就一點都不團結地散開、各奔東西了;中間勉強有結合在一起的一小球,吃起來大概像軟木塞,乾乾柴柴,沒有口感,只有傷感.......最後只能炒成肉燥,唉。

我那失敗的肉燥跟眼前這盤東洋亭的名物比起來,這漢堡排真是名副其實的天菜啊!

 


 

 

這是PORTA地下街的店鋪地圖,東洋亭在最左邊(最西側)。

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這是我們點的套餐前菜,有東洋亭的特殊名物「冰鎮全顆番茄」、燻鮭魚沙拉、還有馬鈴薯鹹派。

大概是因為在寒冬時節到訪,蠻多人推薦的冰鎮番茄卻不得我們喜愛,冰涼的口感搭配外層淋上的鮪魚美乃滋,味道是特別,但此刻我們都不想吃冰番茄呀>"<

倒是鹹派贏得好感,生菜也是我們需要的,冰番茄抱歉了是我們不懂妳~~~

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同行的家人點了豬排咖哩和海鮮蛋包飯咖哩,豬排表現平平,滑嫩的蛋包飯口味不俗,我那六歲的兒子自己掃光一盤蛋包飯,該稱讚兒子厲害還是蛋包飯厲害呢?

 

 

 

 

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壓軸是這個「百年布丁」!

創業的老闆高橋銀次郎精心研發的布丁,完美比例的製作食譜流傳至今已突破百年,所以稱之為百年布丁。

這樣滑嫩無暇的布丁還需要問好不好吃嗎!?秒殺它!

 

 

 

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日本之前實施禁肉令長達千年,直到明治天皇推動維新運動,解除了禁肉令,在生活與飲食方面都力求西化,這時日本老百姓才開始吃牛肉豬肉,並學習西方人的烹調方式。

創業於1897年的東洋亭,正是維新運動後期,把西洋料理融合日式文化,轉化為「洋食」的元祖級餐廳,美味流傳至今已經120年。

東洋亭如今已有京都五家分店、大阪四家分店,每到用餐時間仍是大排長龍,可見美食魅力。

招牌漢堡肉排真的讓我回味無窮啊......下次再訪京都,一定要再去一趟東洋亭!

 

 

東洋亭 分店資訊

漢堡肉排套餐 3888円  (前菜+肉排+白飯和麵包)

豬排咖哩1463円

海鮮蛋包飯2372円

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